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Comment émincer des poireaux ?

Apprendre comment émincer poireaux.

En cuisine, plus les légumes sont coupés fins et plus ils rendent leurs saveurs, c’est pour cette raison que les grands cuisiniers sont un sacré coup de main pour émincer les poireaux.

En fait, il faut un couteau fin qui coupe parfaitement bien et tenir correctement le poireau pour ne pas couper autre chose que le poireau si vous voyez ce que je veux dire!

 

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