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Chambre froide négative : les bonnes astuces pour acheter

La chambre froide est un endroit où vous pouvez dès à présent, mettre vos produits au frais. Vous pouvez la monter par vous-même ou l’acheter directement. Cela dit, si vous souhaitez vous lancer dans le monde de l’agroalimentaire, vous êtes dans l’obligation d’en avoir une dans votre établissement.

Selon certaines lois, si un contrôleur d’hygiène passe et ne trouve pas vos produits mis au frais, vous risquez une grosse amende et même la fermeture de votre enseigne.

Une chambre froide a été faite sur mesure pour vous satisfaire

Les chambres froides existent en deux types. La première, est appelée chambre froide positive. Celle-ci, peut s’avérer être utile dans un cas. Vous pouvez y mettre des produits comme le fromage, les légumes et fruits etc. Tant dis que dans le deuxième type de chambre froide qui est nommé chambre froide negative, vous devez favoriser les aliments qui vont directement à la congélation.

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